Ce que vous propose votre restaurant steak house
ENGAGEMENTS
BIEN MANGER EST NOTRE PRIORITÉ
POUR LES VIANDES FRANÇAISES
Nous avons fait le choix de la filière courte en travaillant main dans la main avec la maison GRIALOU située en Aveyron a Mur de Barrez. Cette entreprise familiale fondé en 1981 réalise la sélection des meilleures races à viande de la région parmi la vingtaine d’éleveurs avec laquelle elle travaille depuis des années. Nombre d’entre eux se sont vus remettre des récompenses locales et régionales pour la qualité de leur travail. Ensemble, nous décidons de l’alimentation de nos bovins, et cela jusqu’à l’engraissement afin de garantir un résultat a la hauteur de nos engagements.
POUR LES VIANDES INTERNATIONALES
Nous travaillons avec la maison LESAGE PRESTIGE fondée en 1950. Cette entreprise familiale depuis quatre générations recherche et sélectionne différentes races à viande autour du monde depuis les année 2000. Les points de contrôle, la traçabilité et la qualité des viandes ainsi importées font l’objet d’une attention toute particulière. En effet, la qualité se doit d’être régulière.
NB : Les prix de la carte ci-dessous sont en euros nets, taxes et service compris.
N'hésitez pas à nous contacter au 02 38 54 36 36 ou via le formulaire de contact pour toute éventuelle réservation ou demande de renseignement.
Toute l’équipe de Notre cher & tendre...Le boeuf vous souhaite une bonne dégustation !
Nouveau
venez gouter nos viandes flambées au thym
